פטרוזיליה זקוקה לאדמה לחה באופן קבוע, אך לא רטובה מדי. בקיץ הישראלי החם, השקה כל יום-יומיים, תלוי במצע ובחשיפה לשמש. בחורף, כשהטמפרטורות יורדות והגשם יורד, אפשר להסתפק בהשקיה פעם בשלושה-ארבעה ימים, ורק אם האדמה יבשה במגע.
כמות המים: בכל השקיה, יש לתת מים עד שהאדמה ספוגה לעומק של כ-10 ס”מ, אך ללא שלוליות. עציץ בגודל 20 ס”מ יזדקק לכ-200 עד 300 מ”ל מים בקיץ, ובחורף פחות. שתילה בערוגה דורשת השקיה איטית וממושכת יותר, כדי שהמים יחדרו לעומק.
סימני חוסר מים: עלים נובלים, מצהיבים ומתייבשים, בעיקר בקצוות. סימני עודף מים: עלים מצהיבים, ריקבון שורשים, עובש על פני האדמה וריח רע. במקרה של עודף, הפסק השקיה מיד ואפשר לאדמה להתייבש לחלוטין לפני ההשקיה הבאה.
בדיקת רטיבות פשוטה: תקע אצבע בעומק 2 עד 3 ס”מ באדמה. אם היא לחה, דחה את ההשקיה. אם יבשה, השקה. בקיץ, מומלץ לבדוק כל בוקר; בחורף, כל יומיים-שלושה. השקיית בוקר עדיפה כדי למנוע מחלות פטרייתיות.
