שמיר הוא צמח חד-שנתי קיצי שאוהב שמש מלאה. כדי שיצמיח עלים ריחניים בשפע, שתלו אותו במקום מואר היטב, לפחות 6 עד 8 שעות שמש ישירה ביום. בצל חלקי הוא יגדל דליל ויתמתח. באקלים הישראלי, מומלץ לזרוע זרעים ישירות בערוגה או בעציץ גדול (עומק 30 ס"מ לפחות) ממרץ עד ספטמבר, אבל העונה האידיאלית היא אפריל עד מאי, אחרי שהקרקע התחממה.
השקיה סדירה היא המפתח: השקו כל 2 עד 3 ימים בקיץ, לעיתים קרובות יותר בגל חום, האדמה צריכה להיות לחה אך לא רטובה. השקיה לא סדירה תגרום לפריחה מוקדמת (הצמח 'יברח' לזרע) והעלים יאבדו מטעמם. השקו בבסיס הצמח, לא על העלים, כדי למנוע מחלות פטרייתיות. אדמה מנוקזת היטב עם חומר אורגני (קומפוסט) תתמוך בצמיחה בריאה.
דישון קל פעם בשבועיים בדשן נוזלי מאוזן (חצי מנה) יעודד צמיחת עלווה. הימנעו מעודף חנקן, הוא גורם לעלים גדולים אך פחות ארומטיים. בעיות נפוצות: כנימות על קצות הצמח, שטפו במים או רססו בתמיסת סבון עדין; זבובונים, תלו מלכודות דביקות צהובות. אל תשתמשו בחומרי הדברה כימיים על צמח מאכל.
לוח טיפול שנתי: מרץ עד ספטמבר, זריעה רציפה כל 3 שבועות לאספקה שוטפת; אפריל עד אוגוסט, קציר עלים צעירים (גזרו גבעולים מבחוץ, השאירו את המרכז לצמוח); יולי עד אוקטובר, אם תרצו זרעים לכבישה, הניחו לצמח לפרוח ולהתייבש. השמיר רגיש לקרה, בחורף הוא מת, אז זרעו מחדש בכל אביב. רעילות: אינו רעיל לבני אדם, אך רעיל קלות לחתולים ולכלבים, עלול לגרום להקאה אם נאכל בכמויות גדולות.
