חסה היא צמח בעל שורשים שטחיים הזקוק ללחות קבועה ומתונה. בישראל, עונת הגידול העיקרית היא סתיו-חורף, אך ניתן לגדל חסה גם באביב ובסתיו. ההשקיה משתנה בהתאם לעונה: בחורף יש להשקות אחת ל-3 עד 4 ימים, בקיץ (גידול מוצל) כל יום-יומיים, ובאביב ובסתיו כל 2 עד 3 ימים. הכמות: בכל השקיה יש לתת כ-2 עד 3 ליטר למ"ר (או כ-200 עד 300 מ"ל לצמח בודד בערוגה).
בקיץ הישראלי החם, חסה עלולה לסבול מיובש ומחום, לכן יש להשקות בבוקר או בערב, ולהימנע מהרטבת העלים (למנוע מחלות פטרייתיות). בחורף, יש להפחית תדירות אך לא כמות, האדמה צריכה להישאר לחה אך לא רטובה מדי. סימני חוסר מים: עלים נבולים, רכים וצהובים. סימני עודף מים: עלים מצהיבים, ריקבון שורשים וריח רע מהקרקע.
כדי לבדוק אם הגיע הזמן להשקות, הכנס אצבע לעומק 2 עד 3 ס"מ באדמה. אם האדמה יבשה, השקה; אם לחה, המתן. אפשר גם להשתמש במד לחות קרקע. השקיה בטפטוף היא אידיאלית לחסה, שכן היא שומרת על לחות אחידה ומונעת הרטבת עלים. אם משקים ביד, השקה סביב בסיס הצמח ולא על העלים.
זכרו: חסה רגישה מאוד לתנודות לחות, יובש פתאומי יגרום לטעם מר ולפריחה מוקדמת (התבגרות). לכן, הקפידו על השקיה סדירה. בעונת הקטיף (כחודשיים מהזריעה), המשיכו בהשקיה עד לקטיף עצמו. לאחר קטיף, אפשר להשקות פחות, אך אם תשאירו ראש לגדל שוב, המשיכו להשקות כרגיל.
