בישראל, עונות השנה מחולקות לשניים עיקריים: עונה קרירה (אוקטובר עד מרץ) ועונה חמה (אפריל עד ספטמבר). בעונה הקרירה כדאי לשתול ירקות עליים כמו חסה, תרד, כרוב, ברוקולי, בצל ירוק, וגזר. עשבי תיבול כמו פטרוזיליה, כוסברה, נענע ושמיר מצליחים בתקופה זו. בתחילת העונה (אוקטובר עד נובמבר) זה הזמן לשתול פקעות כמו צבעונים ונרקיסים, ובהמשך (דצמבר עד ינואר) אפשר לשתול שתילי חורף כמו סלק, קולרבי וכרובית.
לקראת האביב (פברואר עד מרץ) מתחילים לזרוע זרעי קיץ בתוך הבית: עגבניות, פלפלים, חצילים ומלפפונים. בחוץ שותלים צמחי נוי עונתיים כמו פטוניה, ורבנה, גזניה ולובליה. באפריל עד מאי, כשהאדמה מתחממת, שותלים ישירות בערוגות: שעועית, תירס, דלעת, קישואים, בטטה ובזיליקום. צמחי נוי כמו חמנית, ציפורני חתול וגפן הנוי מתאימים לעונה זו.
בשיא הקיץ (יוני עד אוגוסט) שותלים ירקות אוהבי חום: במיה, תירס מתוק, אבטיח, מלון ופלפלים חריפים. עשבי תיבול כמו רוזמרין, טימין, אורגנו ומרווה משגשגים בחום. צמחי נוי עמידים כמו לואיזה, פלומתית, דוראנטה ופרחי בר ים-תיכוניים כדוגמת כלנית ומרגנית פורחים היטב. חשוב להקפיד על השקיה סדירה ולכסות את הקרקע בקומפוסט לשמירת לחות.
בסתיו (ספטמבר עד אוקטובר) חוזרים לשתול ירקות חורף: חסה, תרד, מנגולד, צנון, גזר ובצל ירוק. זה הזמן לשתול נורות חורף כמו סייפן, איריס ויקינתון. עשבי תיבול כמו פטרוזיליה, כוסברה ושמיר חוזרים לגינה. צמחי נוי כמו אמנון-תמר, רקפת וסלק נוי מתאימים לעונה זו. זכרו לזרוע זרעי חורף ישירות באדמה או לשתול שתילים מוכנים ממשתלה.
